【行業動態】華南農業大學食品學院胡文鋒、楊美艷副教授于2025第五屆水虻與微生物研究與應用國際研討會作專題報告閱讀次數 [235] 發布時間 :2025-10-27
10 月 16 日上午，第五屆水虻與微生物研究與應用國際研討會在河南鄭州正式拉開帷幕。本屆研討會以“無廢城市，循環農業”為核心主題，主要聚焦有機固廢循環利用領域，深入交流該領域的最新科研成果與產業化落地經驗。同時，會議還致力于推動國際間的多邊合作，與各方共同探索無廢城市建設及農業綠色低碳循環發展的有效實施路徑。
本屆會議由中國微生物學會農業微生物學專業委員會、中國昆蟲學會昆蟲微生物學專業委員會共同發起；由河南農業大學、農業部農業微生物酶工程重點實驗室、河南省有機固廢生物轉化工程技術研究中心共同主辦；由華中農業大學和河南益科循環科技有限公司共同承辦；由德州農工大學(美國)、瓦格寧根大學(荷蘭)、蘇黎世聯邦理工學院(瑞士)、資源昆蟲高效養殖與利用全國重點實驗室(西南大學)、中國獸醫協會資源昆蟲分會、華南農業大學、河南虻源環境服務有限公司、河南碩輝生物科技有限公司、河南中大恒源生物科技股份有限公司共同協辦。
生態環境部固體廢物與化學品管理技術中心原黨委書記、主任劉國正、微生物農藥國家工程研究中心原主任喻子牛、河南農業大學教授、中國工程院院士康相濤、華南農業大學教授胡文鋒副教授、華南農業大學楊美艷副教授、華中農業大學教授張吉斌、上海交通大學教授黃勇平、江蘇省農業科學院研究員葉小梅、西湖大學教授鞠峰等20余位專家學者圍繞昆蟲及腸道微生物資源開發與利用、水虻與微生物高效轉化生物學研究進展、水虻產業與綠色低碳經濟、水虻產業標準與立法、有機固廢物循環利用產業化進展、生態循環農業技術創新模式等議題作了專題報告。
中國食品土畜進出口商會昆蟲蛋白產業分會秘書長胡建黨表示，我國蛋白資源短缺問題突出，每年需進口大豆超 1 億噸，蛋白對外依存度達 37%。而黑水虻產業可將每年數十億噸有機廢棄物轉化為優質昆蟲蛋白，既能破解蛋白短缺困境，又能解決廢棄物治理難題，目前我國已建成全球最大的黑水虻養殖基地。
上海、廣東、山東、江蘇等地企業已率先實踐，利用黑水虻處理餐廚垃圾與畜禽糞便，同時生產蟲蛋白與有機肥，實現了經濟與環境效益的雙重提升。從國際市場來看，全球昆蟲蛋白行業增長迅速，預計 2030 年市場規模將突破百億美元。歐盟已將昆蟲蛋白納入新型食品源，美國、東南亞及非洲地區的需求也在持續增加。
面對全球可持續蛋白需求增長的機遇，產學研領域需加強協作，共同應對國際標準不統一、貿易成本較高等挑戰。同時可借助 2025 國際昆蟲產業大會等平臺，推動中國昆蟲蛋白產業走向全球，為國家蛋白自主戰略實施與循環經濟發展提供支撐。
接下來的兩天會期中，來自華南農業大學食品學院（College of Food Science, South China Agricultural University）的胡文鋒副教授（Hu Wenfeng Ph.D）作了題為《The enrichment of natural carotenoids by black soldier fly and their application in laying hen farming》（利用黑水虻富集天然類胡蘿卜素及其在蛋雞養殖中的應用）的學術報告。胡老師全程用流利的英語演講，受到了國內外專家學者的高度關注。
同時，來自華南農業大學食品學院（College of Food Science, South China Agricultural University）的楊美艷副教授（Yang Meiyan Ph.D）作了題為《Selenium accumulation and ammonia production pathway by black soldier fly larvae》（黑水虻幼蟲富集硒以及其產氨途徑）的學術報告。楊老師的報告創新強，很多現象和觀點都是第一次公開報道和發表，受到與會者的稱贊。
胡文鋒和楊美艷兩位老師的報告為高校科研與產業需求的深度融合提供了范例，同時也為黑水虻作為一種模式動物，一種新型的生物萃取工具和方法，從農副產品中獲得更有價值的有效成分（如類胡蘿卜素、有機微量元素等）提供了全新的思路。